7 ওয়াইনারিগুলি আপনার অরেঞ্জ, এনএসডাব্লু
রেড ওয়াইন অরেঞ্জে দেখতে হবে, এনএসডাব্লু অস্ট্রেলিয়ায় সবচেয়ে সেরা। উচ্চতা, একটি দুর্দান্ত জলবায়ু, পাশাপাশি কিছু অত্যন্ত পরিবেশ বান্ধব আঙ্গুলের পাশাপাশি থাম্বগুলি রেড ওয়াইন মানচিত্রে আঞ্চলিক নিউ সাউথ ওয়েলসের এই বিট নাগেটটি রেখেছিল। ঠিক এখানে অরেঞ্জের আমাদের শীর্ষ 7 ওয়াইনারিগুলি মিস করা উচিত নয়।
আমরা অরেঞ্জ, এনএসডাব্লু দ্বারা অবিচ্ছিন্নভাবে অবাক হয়েছি। প্রতিবার যখন আমরা সেখানে ছিলাম, আমরা আরও একটি অবিশ্বাস্য ওয়াইনারি পেয়েছি বা আরও একটি দুর্দান্ত বার পপ আপ দেখেছি। এর ভিটিকালচারের জন্য ধন্যবাদ, তাজা তৈরি করার পাশাপাশি বন্ধুত্বপূর্ণ স্বভাবের জন্য, দেশ নিউ সাউথ ওয়েলসের এই অঞ্চলটি দ্রুত খাবারের জন্য একটি গরম অঞ্চল হিসাবে শেষ হচ্ছে।
পশ্চিমে আমাদের নতুন ভ্রমণে, আমরা পার্সির বারের পাশাপাশি রান্নাঘর অঞ্চল (অরেঞ্জ টাউন সেন্টারের একটি অসামান্য ছোট্ট বার) এর পুরুষদের সাথে ঝুলছিলাম।
ক্রিস পাশাপাশি ফ্রেজার তাদের কয়েকটি পছন্দসই ওয়াইনারিগুলি তাদের খুঁজে পেয়েছে যে তারা কমলাতে খোলার কারণে তাদের কয়েকটি পছন্দ করে দেখানোর জন্য যথেষ্ট ছিল।
এখানে কমলা, এনএসডাব্লু এর শীর্ষ 7 ওয়াইনারি রয়েছে:
প্যাটিনা ওয়াইনস
অরেঞ্জ টাউনের দক্ষিণ-পশ্চিমে জেরাল্ডের সুদৃশ্য গ্র্যান্ড এস্টেট পাশাপাশি অঞ্জি নেফ। তাদের সম্পত্তির পাহাড়ের মধ্যে সেট করুন, এই স্বাগত জানাই রেড ওয়াইন শিল্পে নিজেকে স্বীকৃতি দিয়েছে।
তারা ঠিক এখানে যে ওয়াইনগুলি তৈরি করে সেগুলি সম্পূর্ণ-বর্ধিত পাশাপাশি জটিল। আমরা বিশেষত তাদের ২০০৯ রিজার্ভ চারডনয়ের পাশাপাশি বিশাল ‘জেজা’ – ২০০৮ সালের আলমারি মেরলোটের মতোই পড়েছি।
আসুন পাশাপাশি ওয়াইনটির স্বাদও আসুন, সুন্দর ক্ষেত্রগুলি পরিদর্শন করার পাশাপাশি সর্বদা কোনও ধরণের পনিরকে প্রফুল্ল করে দেওয়ার জন্য সর্বদা মনে রাখবেন!
109 সামারহিল লেন
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: প্যাটিনাওয়াইনস ডটকম.উ
প্রিন্থি সুইফট ওয়াইনারি
নিজস্ব আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতার মধ্যে গভীর সেট করুন, এই বিট ওয়াইনারি একটি উল্লেখযোগ্য পাঞ্চ টানছে। সম্প্রতি সম্প্রতি জায়ান্টস চাঁদনকে তাদের নিজস্ব সুইফট কুভি দিয়ে আটকানো, প্রিন্থি কিছু অবিশ্বাস্য ভিনো তৈরি করছে।
আমরা বিশেষত তাদের এমসিসি শিরাজকে পছন্দ করেছি যদিও তাদের গোলাপগুলি দুর্দান্ত – যেমন চারডনয়।
আমরা পিনথিতে যেতে আনন্দিত যেহেতু তারা স্কোয়ারের বাইরের দিকে ধাক্কা পছন্দ করে। তারা সম্প্রতি প্রিন্থি কনটেইনার সায়েন্স এক্সপেরিমেন্ট চালু করেছে। একটি গোষ্ঠী হিসাবে আমরা স্বাদ গ্রহণের অসুবিধা সেট করেছিলাম এবং তারপরে প্রিন্থি থেকে সাদা ওয়াইনগুলির মিশ্রণ মিশ্রিত করে।
আমরা পূর্বের কখনও কখনও নমুনাযুক্ত সাদা মিশ্রণ পিনোট গ্রিস/চারডননে/ভার্মেন্টিনো/স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক রেড ওয়াইন তৈরি করেছি যা সেলার দরজা এবং সেইসাথে শহরে পার্সির কাছে দেওয়া হয়েছিল।
489 ইউরানিঘ রোড
মোলং
এনএসডাব্লু 2866
ডাব্লু: প্রিন্থিউইনস ডটকম.উ
ব্লাডউড ওয়াইন
ব্লাডউড অত্যন্ত দুর্দান্ত কারণে কমলা রেড ওয়াইন গতির অন্যতম ভিত্তি। খুব প্রথম পাশাপাশি সর্বাগ্রে, স্টিভ পাশাপাশি রোন্ডা ডয়েল আশ্চর্যজনক ওয়াইন তৈরি করে।
তাদের ঝলমলে বেশ দর্শনীয় – তাই আমাদের একজন রেড ওয়াইন সাধু – সেন্ট পিটার – জোর দিয়েছিলেন যে আমরা তাকে যতটা সম্ভব সিডনিতে ফিরে এসেছি তার জন্য। স্টিভের বাইরে মাত্র 6 পেতে আমাদের অসুবিধা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে তিনি পাশাপাশি রোন্ডা কেবল এটি নিজেরাই পান করার জন্য বেছে নিন, এটি ঠিক কতটা দুর্দান্ত।
আমাদের পরামর্শ হ’ল ব্লাডউডে একটি ব্যক্তিগত টেস্টিং সেশন বুক করা। আপনি তাদের সেরা স্বাদ নিতে পাশাপাশি খুব ভাল সময় পাবেন। আপনি যদি পাশাপাশি তাদের পাশাপাশি ব্যস্ত নাও জিজ্ঞাসা করেন তবে স্টিভ এমনকি তারা পর্দার আড়ালে যে অসামান্য কনফিগারেশন পেয়েছে তার একটি ট্রিপে আপনাকে নিয়ে যেতে পারে।
আমাদের পরামর্শ – স্পার্কলিং বাদে – হ’ল ২০০৯ আলমারি ফ্রাঙ্ক/মালবেক। স্টিভ যদি আপনাকে এটি অফার করে তবে অবশ্যই!
231 গ্রিফিন রোড
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: ব্লাডউড.বিজ
ফিলিপ শ
এটি কমলাতে বিশাল রেড ওয়াইন নামগুলির মধ্যে একটি। কনফিগারেশনটি বেশ চতুর। সেলার দরজাটি অনেক বেশি ক্যাফে লাউঞ্জের মতো। পরিষেবার জন্য একটি টেবিল পান যেখানে আপনার ওয়েটার আপনাকে ওয়াইন, পনির পাশাপাশি বাইসিসি নিয়ে আসবে। খারাপ না, আ?
এটি অন্যান্য ছোট ওয়াইনারিগুলির তুলনায় কিছুটা কম ব্যক্তিগত বোধ করতে পারে, পাশাপাশি আপনি প্রকৃত রেড ওয়াইন মেকারকে সন্তুষ্ট করার সম্ভাবনা কম, তবে মিঃ শ অবশ্যই দুর্দান্ত জিনিস তৈরি করেছেন।
ঠিক এখানে ওয়াইনগুলির ব্র্যান্ডিং দৃ solid ় পাশাপাশি মজাদার দুর্দান্ত ডিল। আমরা সত্যই ইডিয়ট শিরাজ পছন্দ করি-একটি মসৃণ, পূর্ণ দেহযুক্ত তবুও সস্তা ড্রপ।
100 শিরালি রোড,
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: ফিলিপশ.কম.উ
মেফিল্ড ভাইনইয়ার্ড
গ্রামীণ ওয়াইনারিটির অত্যন্ত মূর্ত প্রতীক, মেফিল্ড একটি সুন্দর ফার্মহাউসে তার রেড ওয়াইন ব্লকের মধ্যে সেট করা হয়েছে। আপনি সত্যই মনে করেন যে আপনি এখানে অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম বৃহত্তম পাশাপাশি দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে ওয়াইনারিটির অংশ।
ক্যাথির পাশাপাশি রিচার্ড থমাসও অত্যন্ত স্বাগত জানার পাশাপাশি আপনাকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ গ্রহণের সাথে আচরণ করবে – কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি বুকের কাছে ফোনটি এগিয়ে ফোন করেছেন।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উচ্চতার পাশাপাশি ঠান্ডা অবস্থার কারণে, এখানে রেড ওয়াইনটি কমলাতে আরও অনেক ওয়াইনগুলির চেয়ে আলাদা – রিসলিং থেকে ক্যাব সাউভ পর্যন্ত।
954 আইসলি রোড,
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: মেফিল্ডভাইনইয়ার্ড ডটকম
কলমার এস্টেট
উত্তর-পশ্চিম ফ্রান্সে তাদের ওয়াইন-আত্মার অবস্থানের নাম অনুসারে, ব্যয় পাশাপাশি জেন শ্র্যাপেল তাদের বাড়ির পাশাপাশি তাদের আবেগের আশেপাশে জীবিকা নির্বাহ করেছে।
সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 980 মিটার উপরে, কলমার কমলা অঞ্চলের অন্যতম সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র।
উচ্চতা অবশ্যই উচ্চ মানের একটি সুবিধা হয়েছে7 ওয়াইনারিগুলি আপনার অরেঞ্জ, এনএসডাব্লু (###) রেড ওয়াইন অরেঞ্জে দেখতে হবে, এনএসডাব্লু অস্ট্রেলিয়ায় সবচেয়ে সেরা। উচ্চতা, একটি দুর্দান্ত জলবায়ু, পাশাপাশি কিছু অত্যন্ত পরিবেশ বান্ধব আঙ্গুলের পাশাপাশি থাম্বগুলি রেড ওয়াইন মানচিত্রে আঞ্চলিক নিউ সাউথ ওয়েলসের এই বিট নাগেটটি রেখেছিল। ঠিক এখানে অরেঞ্জের আমাদের শীর্ষ 7 ওয়াইনারিগুলি মিস করা উচিত নয়।
আমরা অরেঞ্জ, এনএসডাব্লু দ্বারা অবিচ্ছিন্নভাবে অবাক হয়েছি। প্রতিবার যখন আমরা সেখানে ছিলাম, আমরা আরও একটি অবিশ্বাস্য ওয়াইনারি পেয়েছি বা আরও একটি দুর্দান্ত বার পপ আপ দেখেছি। এর ভিটিকালচারের জন্য ধন্যবাদ, তাজা তৈরি করার পাশাপাশি বন্ধুত্বপূর্ণ স্বভাবের জন্য, দেশ নিউ সাউথ ওয়েলসের এই অঞ্চলটি দ্রুত খাবারের জন্য একটি গরম অঞ্চল হিসাবে শেষ হচ্ছে।
পশ্চিমে আমাদের নতুন ভ্রমণে, আমরা পার্সির বারের পাশাপাশি রান্নাঘর অঞ্চল (অরেঞ্জ টাউন সেন্টারের একটি অসামান্য ছোট্ট বার) এর পুরুষদের সাথে ঝুলছিলাম।
ক্রিস পাশাপাশি ফ্রেজার তাদের কয়েকটি পছন্দসই ওয়াইনারিগুলি তাদের খুঁজে পেয়েছে যে তারা কমলাতে খোলার কারণে তাদের কয়েকটি পছন্দ করে দেখানোর জন্য যথেষ্ট ছিল।
এখানে কমলা, এনএসডাব্লু এর শীর্ষ 7 ওয়াইনারি রয়েছে:
প্যাটিনা ওয়াইনস
অরেঞ্জ টাউনের দক্ষিণ-পশ্চিমে জেরাল্ডের সুদৃশ্য গ্র্যান্ড এস্টেট পাশাপাশি অঞ্জি নেফ। তাদের সম্পত্তির পাহাড়ের মধ্যে সেট করুন, এই স্বাগত জানাই রেড ওয়াইন শিল্পে নিজেকে স্বীকৃতি দিয়েছে।
তারা ঠিক এখানে যে ওয়াইনগুলি তৈরি করে সেগুলি সম্পূর্ণ-বর্ধিত পাশাপাশি জটিল। আমরা বিশেষত তাদের ২০০৯ রিজার্ভ চারডনয়ের পাশাপাশি বিশাল ‘জেজা’ – ২০০৮ সালের আলমারি মেরলোটের মতোই পড়েছি।
আসুন পাশাপাশি ওয়াইনটির স্বাদও আসুন, সুন্দর ক্ষেত্রগুলি পরিদর্শন করার পাশাপাশি সর্বদা কোনও ধরণের পনিরকে প্রফুল্ল করে দেওয়ার জন্য সর্বদা মনে রাখবেন!
109 সামারহিল লেন
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: প্যাটিনাওয়াইনস ডটকম.উ
প্রিন্থি সুইফট ওয়াইনারি
নিজস্ব আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতার মধ্যে গভীর সেট করুন, এই বিট ওয়াইনারি একটি উল্লেখযোগ্য পাঞ্চ টানছে। সম্প্রতি সম্প্রতি জায়ান্টস চাঁদনকে তাদের নিজস্ব সুইফট কুভি দিয়ে আটকানো, প্রিন্থি কিছু অবিশ্বাস্য ভিনো তৈরি করছে।
আমরা বিশেষত তাদের এমসিসি শিরাজকে পছন্দ করেছি যদিও তাদের গোলাপগুলি দুর্দান্ত – যেমন চারডনয়।
আমরা পিনথিতে যেতে আনন্দিত যেহেতু তারা স্কোয়ারের বাইরের দিকে ধাক্কা পছন্দ করে। তারা সম্প্রতি প্রিন্থি কনটেইনার সায়েন্স এক্সপেরিমেন্ট চালু করেছে। একটি গোষ্ঠী হিসাবে আমরা স্বাদ গ্রহণের অসুবিধা সেট করেছিলাম এবং তারপরে প্রিন্থি থেকে সাদা ওয়াইনগুলির মিশ্রণ মিশ্রিত করে।
আমরা পূর্বের কখনও কখনও নমুনাযুক্ত সাদা মিশ্রণ পিনোট গ্রিস/চারডননে/ভার্মেন্টিনো/স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক রেড ওয়াইন তৈরি করেছি যা সেলার দরজা এবং সেইসাথে শহরে পার্সির কাছে দেওয়া হয়েছিল।
489 ইউরানিঘ রোড
মোলং
এনএসডাব্লু 2866
ডাব্লু: প্রিন্থিউইনস ডটকম.উ
ব্লাডউড ওয়াইন
ব্লাডউড অত্যন্ত দুর্দান্ত কারণে কমলা রেড ওয়াইন গতির অন্যতম ভিত্তি। খুব প্রথম পাশাপাশি সর্বাগ্রে, স্টিভ পাশাপাশি রোন্ডা ডয়েল আশ্চর্যজনক ওয়াইন তৈরি করে।
তাদের ঝলমলে বেশ দর্শনীয় – তাই আমাদের একজন রেড ওয়াইন সাধু – সেন্ট পিটার – জোর দিয়েছিলেন যে আমরা তাকে যতটা সম্ভব সিডনিতে ফিরে এসেছি তার জন্য। স্টিভের বাইরে মাত্র 6 পেতে আমাদের অসুবিধা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে তিনি পাশাপাশি রোন্ডা কেবল এটি নিজেরাই পান করার জন্য বেছে নিন, এটি ঠিক কতটা দুর্দান্ত।
আমাদের পরামর্শ হ’ল ব্লাডউডে একটি ব্যক্তিগত টেস্টিং সেশন বুক করা। আপনি তাদের সেরা স্বাদ নিতে পাশাপাশি খুব ভাল সময় পাবেন। আপনি যদি পাশাপাশি তাদের পাশাপাশি ব্যস্ত নাও জিজ্ঞাসা করেন তবে স্টিভ এমনকি তারা পর্দার আড়ালে যে অসামান্য কনফিগারেশন পেয়েছে তার একটি ট্রিপে আপনাকে নিয়ে যেতে পারে।
আমাদের পরামর্শ – স্পার্কলিং বাদে – হ’ল ২০০৯ আলমারি ফ্রাঙ্ক/মালবেক। স্টিভ যদি আপনাকে এটি অফার করে তবে অবশ্যই!
231 গ্রিফিন রোড
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: ব্লাডউড.বিজ
ফিলিপ শ
এটি কমলাতে বিশাল রেড ওয়াইন নামগুলির মধ্যে একটি। কনফিগারেশনটি বেশ চতুর। সেলার দরজাটি অনেক বেশি ক্যাফে লাউঞ্জের মতো। পরিষেবার জন্য একটি টেবিল পান যেখানে আপনার ওয়েটার আপনাকে ওয়াইন, পনির পাশাপাশি বাইসিসি নিয়ে আসবে। খারাপ না, আ?
এটি অন্যান্য ছোট ওয়াইনারিগুলির তুলনায় কিছুটা কম ব্যক্তিগত বোধ করতে পারে, পাশাপাশি আপনি প্রকৃত রেড ওয়াইন মেকারকে সন্তুষ্ট করার সম্ভাবনা কম, তবে মিঃ শ অবশ্যই দুর্দান্ত জিনিস তৈরি করেছেন।
ঠিক এখানে ওয়াইনগুলির ব্র্যান্ডিং দৃ solid ় পাশাপাশি মজাদার দুর্দান্ত ডিল। আমরা সত্যই ইডিয়ট শিরাজ পছন্দ করি-একটি মসৃণ, পূর্ণ দেহযুক্ত তবুও সস্তা ড্রপ।
100 শিরালি রোড,
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: ফিলিপশ.কম.উ
মেফিল্ড ভাইনইয়ার্ড
গ্রামীণ ওয়াইনারিটির অত্যন্ত মূর্ত প্রতীক, মেফিল্ড একটি সুন্দর ফার্মহাউসে তার রেড ওয়াইন ব্লকের মধ্যে সেট করা হয়েছে। আপনি সত্যই মনে করেন যে আপনি এখানে অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম বৃহত্তম পাশাপাশি দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে ওয়াইনারিটির অংশ।
ক্যাথির পাশাপাশি রিচার্ড থমাসও অত্যন্ত স্বাগত জানার পাশাপাশি আপনাকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ গ্রহণের সাথে আচরণ করবে – কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি বুকের কাছে ফোনটি এগিয়ে ফোন করেছেন।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উচ্চতার পাশাপাশি ঠান্ডা অবস্থার কারণে, এখানে রেড ওয়াইনটি কমলাতে আরও অনেক ওয়াইনগুলির চেয়ে আলাদা – রিসলিং থেকে ক্যাব সাউভ পর্যন্ত।
954 আইসলি রোড,
কমলা
এনএসডাব্লু 2800
ডাব্লু: মেফিল্ডভাইনইয়ার্ড ডটকম
কলমার এস্টেট
উত্তর-পশ্চিম ফ্রান্সে তাদের ওয়াইন-আত্মার অবস্থানের নাম অনুসারে, ব্যয় পাশাপাশি জেন শ্র্যাপেল তাদের বাড়ির পাশাপাশি তাদের আবেগের আশেপাশে জীবিকা নির্বাহ করেছে।
সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 980 মিটার উপরে, কলমার কমলা অঞ্চলের অন্যতম সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র।
উচ্চতা অবশ্যই উচ্চ মানের একটি সুবিধা হয়েছে