ব্রিসবেনে এনগমেটিক ফাইন-ডাইনিং-ব্রিসবেনের সূক্ষ্ম-ডাইনিং দৃশ্যের প্রসারিত হিসাবে এসএসএ, ফেটিউটিউড ভ্যালি

পাশাপাশি একটি নুড়ি রিংগুলির মতো বিবর্তিত হয় একটি স্থির পুলে ফেলে দেওয়া, ইএসএসএর ফোকাসের ফোকাসগুলি পাশাপাশি ইন্দ্রিয়গুলিও যেহেতু স্টাইলটি শহরের গ্যাস্ট্রোনমিক চেনাশোনাগুলিতে তরঙ্গ তৈরি করছে।

উপত্যকার উচ্চ-প্রান্তে বিশিষ্ট জেমস স্ট্রিটের ব্যস্ততার পুরো পথের ঠিক দূরে, এসা তার বিচক্ষণ দ্বারপথের পিছনে লুকিয়ে রয়েছে, উত্তেজনা, উত্তেজনার পাশাপাশি সন্তুষ্ট করার জন্য প্রস্তুত।

একবার ভিতরে গেলে, আপনি একটি উষ্ণ অভয়ারণ্যে অভ্যর্থনা জানিয়েছেন, দুর্দান্ত খাবারের সুগন্ধযুক্ত পাশাপাশি ডিনারদের মধ্যে ডিনারগুলি উপভোগ করার মতো মনে হয়।

সাদা ইটের দেয়ালগুলি আপনাকে কিছুটা সংকীর্ণ আসনের জায়গা থেকে নামিয়ে দেয়, যা আপনি দৃ ust ় হলেও শক্তিশালী তবুও মার্জিত সমৃদ্ধ পরিবেশ বান্ধব মার্বেল বারে আসার সাথে সাথে সংকীর্ণ হয়ে যায়। বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে, আপনি আশা করবেন যে ক্লাস্ট্রোফোবিয়ার আঙ্গুলগুলি আপনার জন্য গ্রোপ করা শুরু করবে, তবে এখানে নয়।

চতুর আলো, গা dark ় রাফটার সিলিং পাশাপাশি সাধারণ পরিবেশটি একটি ঘনিষ্ঠতা তৈরি করে, এমন একটি কৌতূহল যা অনেক ব্রিসবেন ভেন্যু তাদের অন্যান্য সমস্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য হাতছাড়া করে।

এবং সংকীর্ণ যেমন এসএসএ হ’ল, এটি দূরের প্রাচীরের কিছুটা ইনডোর বাগানে সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ফিরে পাশাপাশি ফিরে যায়।

আমরা আমাদের সমস্ত স্পটগুলির প্রিয়তে বসে আছি: বারে।

রান্নাঘরের অঞ্চল ঘূর্ণির পাশাপাশি সিঙ্ক্রোনাইজের উদ্ভাবনী কোগগুলি দেখতে সক্ষম হওয়া আকর্ষণীয়।

এটি আমাদের প্রথম সিডনির ভান্টেড রকপুলের পাশাপাশি আমাদের কিছুটা টের্নারি হিসাবে স্মরণ করিয়ে দেয়, যেখানে আমরা শেফদের ক্রিয়াকলাপে দেখতে সক্ষম হয়েছি।

প্রথমদিকে, আমরা গ্রিল শেফদের পাশাপাশি তাদের জ্বলন্ত কাঠকয়লা আগুনের সাথে ডিল করছি। এটি অত্যন্ত নাটকীয়, তবে একইভাবে অত্যন্ত উষ্ণ। সুতরাং আক্ষরিক সংঘাতের আলোকসজ্জা আমাদের অবস্থানের সেটিং সত্ত্বেও, আমরা কাঁচা খাদ্য স্টেশনের সামনে নেমে যেতে স্বস্তি পেয়েছি।

এখানে লাইন শেফ, লেটি তাত্ক্ষণিকভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, পাশাপাশি আমরা যখন আড্ডা করি তখন সে যখন সে ততটা ব্যস্ত থাকে না পাশাপাশি সে যখন থাকে তখনও অবাক হয়।

তিনি খাবারটি প্রকাশের সাথে সাথে আমাদের এলোমেলো উদ্বেগের প্রতিক্রিয়া জানাতে পেরে খুশি, যার মধ্যে কয়েকটি তিনি প্রস্তুত করেছেন এবং সেই সাথে নিজেকে আমাদের সামনে ঠিকঠাকভাবে ধাতুপট্টাবৃত করেছেন। এটি ব্যক্তিগত শেফ থাকার মতো!

ইএসএসএতে কী খাবেন

ESSA এর মেনুগুলি সর্বদা মরসুমে কী রয়েছে তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে দুটি জিনিস একই থাকে।

প্রথমত, গুণমান। দুর্দান্ত আঞ্চলিক প্রযোজনার জন্য ধন্যবাদ, শেফদের অসাধারণ দক্ষতা পাশাপাশি মালিকের মস্তিষ্কের পাশাপাশি প্রধান শেফ ফিল মার্চেন্ট, এখানে খাবারটি ব্যতিক্রমী।

দ্বিতীয়ত, আপনি যদি নিজের মনকে অন্তর্ভুক্ত করতে না পারেন তবে সর্বদা ‘এটি আমাদের কাছে ছেড়ে দিন’ পছন্দ রয়েছে।

$ 94 পিপি আপনার মস্তিষ্কের অঞ্চলটি বাঁচিয়ে দেবে যে সিদ্ধান্তগুলি সর্বদা ততক্ষণে তত্পরতার পাশাপাশি রান্নাঘরের অঞ্চলটি উপভোগ করার জন্য সেই রাতে দুর্দান্ত যা কিছু একসাথে রাখবে।

আমরা অবশ্যই এই বিকল্পটি নির্বাচন করি, পাশাপাশি ফিরে বসার পাশাপাশি আরাম করি।

সম্পূর্ণ প্রকাশ, আমরা একটি আপ-বিক্রয়ের জন্য মগের পাশাপাশি আমরা অর্ধেক প্রচুর আপিল ঝিনুকের অফারটি সহ্য করতে পারি না।

লেটি, কাঁচা ফুড স্টেশনে আমাদের দক্ষ নতুন ভাল বন্ধু – এবং তাই ঝিনুকের ফি – স্পষ্টতই এখানে দুটি ধরণের সিডনি রক ঝিনুক রয়েছে: মেরিমবুলা (ক্রিমি পাশাপাশি ধনী) পাশাপাশি কোয়ানডামুকা (শক্তিশালী পাশাপাশি মজাদার) ।

তিনি আমাদের দু’জনের মধ্যে কয়েকটি সরবরাহ করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন, যা তিনি আমাদের সামনে ঝাঁপিয়ে পড়েছেন। সুবিধাজনকভাবে, আমি মেরিমবুলা ঝিনুকগুলি পছন্দ করি পাশাপাশি ক্রিস্টিনাও কোয়ানডামুকার দিকে ঝুঁকে পড়ে।

এটি আমাদের ছেড়ে দিন – আমরা ইএসএসএতে যা খেয়েছি

‘আমাদের কাছে ছেড়ে দিন’ অবক্ষয় মেনুতে সামগ্রিক সাতটি খাবার রয়েছে।

প্রথমটি হ’ল টকযুক্ত পাশাপাশি ‘এনডুজাও। এটি একইভাবে লেটির রেমিতে রয়েছে। সত্যিকার অর্থে এটিই একটি জিনিস যা তাকে সত্যই রান্না করতে হবে পাশাপাশি ধনী মশলাদার তৈলাক্ত মিশ্রণের একটি ভ্যাট তার পাশে দূরে রয়েছে।

দক্ষিণ ইতালির ক্যালাব্রিয়া থেকে, ‘এনডুজা হ’ল এক ধরণের চিকিত্সা করা সসেজ মাংস যা আপনি রুটি বা ক্র্যাকারগুলিতে ছড়িয়ে দিতে পারেন পাশাপাশি কখনও কখনও পিজ্জার বিট ব্লবগুলিতে আবিষ্কার করা হয়। তবে ঠিক এখানে এসায়, তারা এটিকে বার্গার প্যাটি বা গরুর মাংসের টার্টারের মতো পরিবেশন করে – এটি সুস্বাদু একটি উল্লেখযোগ্য ডিস্ক।

এটি একটি চমকপ্রদ খাবার – লেটি যেমন ব্যাখ্যা করেছেন তেমন একটি ‘উম্মি বোমা’।

মশলাদার স্টেশন থেকে চিউই, ক্রাঞ্চি ব্ল্যাক-কার্ভেড টকযুক্ত টকযুক্ত মশলাদার অসম্পূর্ণ সমৃদ্ধ ‘এনডুজা শীর্ষে ঘন ছড়িয়ে পড়ে, তারপরে তার উপরে ছড়িয়ে পড়া দুর্দান্ত মধুর একটি চতুর কাউন্টারবালেন্স। এই স্বর্গ।

আমাদের পরবর্তী খাবারটি ঠিক “ভাজা ছোলা বিগনেটস, ক্যারামেলাইজড স্ক্যাললপ ক্রিম” হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, তবে এটি সবেমাত্র এই খাবারের ন্যায়বিচার করে। বিগনেটগুলির একটি আনন্দদায়ক খাস্তা বাইরের ফিনিস রয়েছে যা সামান্যতম স্পর্শের নীচে ভেঙে পড়ে। ভিতরে একটি নরম গুই সেন্টার রয়েছে যা এখনও হালকা পাশাপাশি হালকা।

তারা ঠিক কীভাবে ছোলা মিশ্রণকে ঘন হওয়ার পাশাপাশি ক্লোনিং থেকে বিরত রেখেছিল, যা হতে পারে বা ঠিক এখানে কীভাবে এত স্বাদ রয়েছে তা আমার কোনও ধারণা নেই। এই খাবারটি সত্যই দর্শনীয়।

এরপরে এক ধরণের ডিকনস্ট্রাক্টেড ব্রাশচেটা, বেসিলের সাথে শীর্ষে থাকা রসালো টমেটোর ঘন টুকরো পাশাপাশি জেরানিয়াম পাতাগুলি, একটি ‘চারকিউরি এক্সও’ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে, যা খাস্তা সসিসন পাশাপাশি বালসামিক দিয়ে তৈরি ড্রেসিং।

এটি মৌমাছির প্রচুর কলা চিংড়ি দ্বারা সাবধানতার সাথে মেনে চলেn তাদের শাঁসগুলিতে চার্জিল করা তখন তা চিনল যাতে মাংসটি ধূমপায়ী পাশাপাশি কিছুটা দাগযুক্তও হয়।

চিংড়িগুলি একটি সোর্ডফিশ বিস্ক দিয়ে তৈরি একটি ‘ফিশ-আয়নায়’ পরিবেশন করা হয়েছিল যা হ্রাস করা হয়েছে পাশাপাশি তেলতে এক ধরণের মেয়োনেজে ইমালসিফাইড করা হয়েছে। তবে এটি যে কোনও ধরণের মায়োর চেয়ে আরও সমৃদ্ধ পাশাপাশি ক্রিমিয়ার।

আমরা আমাদের প্রায় সমস্ত চিংড়ি, মাথা পাশাপাশি সমস্ত খাওয়ার জন্য নিজেকে আবিষ্কার করি। যেহেতু শেলটি চরিত ছিল, তাই বেশিরভাগ মাথাও কালো করা হয়। আপনি একটি ক্রাঞ্চি স্মোকি উম্মির উপর অর্পিত হয়েছেন যা আপনি নিবিড় শুরু করেন। আপনি এটি বোঝার আগে, আপনার প্লেটে খুব বেশি কিছু নেই!

সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে সর্বশেষটি হ’ল বেলুগা মসুরের বিছানায় ভুনা হাঁসের পা পাশাপাশি একটি সমৃদ্ধ জাস্ট, হ্যাজেলনটস পরিহিত কাঁচা উইটলফের সালাদ পাশাপাশি কমলা ভিনাইগ্রেট সহ পরিবেশন করা।

আশ্চর্যজনকভাবে, এটি লটের সর্বনিম্ন চিত্তাকর্ষক খাবার। প্রচুর স্বাদ রয়েছে, তবে অন্যদের উম্মি সুনামি নয়। অথবা সম্ভবত আমরা এখন সত্যিই পূর্ণ!

অবশেষে, মিষ্টান্ন – নারকেলের পাশাপাশি বাদাম শরবত, পাশাপাশি স্ফটিকযুক্ত তিলের পাশাপাশি পোড়া লেবু মার্টল অ্যাশ দিয়ে সজ্জিত বরই।

শেষ দুটি দিক একটি ক্রাঙ্কি কাঠামো পাশাপাশি একটি সুন্দর সুস্বাদু নোট একটি সুষম সুষম সন্তোষজনক মিষ্টান্ন যুক্ত করে। শরবত হওয়ার পাশাপাশি এটি তালু পরিষ্কার করে পাশাপাশি আপনাকে স্টজডির পাশাপাশি ওভার-পূর্ণতা বোধ করে না।

নামে একটি নোট

কেন এই রেস্তোঁরাটিকে ESSA বলা হয় তা অনিশ্চিত। তবে একটি দ্রুত ব্রাউজ সম্ভাব্য অনুবাদগুলির একটি চমকপ্রদ সংখ্যা প্রকাশ করে – যার মধ্যে কিছু এপ্রোপোস। অন্যরা… এত কিছু না।

ফরাসী পাশাপাশি জার্মান ভাষায়, এসএসএ যথাক্রমে ‘চেষ্টা’ করার পাশাপাশি ‘ইট’ হিসাবে সমান। বালকানদের জন্য, রেস্তোঁরাটিকে এটিকে বলা হবে, অন্যদিকে পর্তুগাল, স্পেন, রুয়ান্ডা পাশাপাশি উয়েঘুর স্পিকার সহ বিভিন্ন দেশ এটি হবে।

ইতালীয় ভাষায়, এসএসএর জাস্ট ইট এর অপ্রতিরোধ্য শিরোনাম থাকবে, যখন তামিল ভাষায় যারা কথা বলছে তারা রেস্তোঁরাটিকে সংগীত হিসাবে বুঝতে পারে।

তুর্কি পাশাপাশি ইউক্রেনীয়রা আরও বেশি অনুপ্রেরণামূলক নামটি পরীক্ষা করে দেখত: মূলত পাশাপাশি যথাক্রমে, অন্যদিকে, অন্যদিকে বাংলাদেশি লোকেরা রেস্তোঁরাটির দরজার উপরে উত্সাহী আবশ্যককে দেখতে পাবে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, গুজরাটির ইএসএসএ মনে হয় ‘পাছা’।

তবে যাই হোক না কেন – বা সম্ভবত যে কেউই তার শিরোনাম গ্রহণ করে (আমি আশা করি যে এই অনুবাদগুলি অপরাধকে ট্রিগার করে নি!), এই নামটি তার ব্যতিক্রমী ভাড়া, উদার পরিষেবা পাশাপাশি মার্জিত তবুও বায়ুমণ্ডল দিয়ে শ্রদ্ধা জানায়।

আমরা ব্রিসবেন ট্যুরিজম অথরিটির সাথে অংশীদার হয়ে ESSA এ মিডিয়া অতিথি হিসাবে খেয়েছি, তবে আমাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে আমাদের মতামত আমাদের নিজস্ব থাকে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *